Colțunași cu urzici și brânză
Colțunași fini umpluți cu urzici și brânză, fierți și serviți cu unt. O rețetă de dumplings inspirată din bucătăria est-europeană, cu verdeață de primăvară.
Rețete cu urzici
Rețete de sezon cu urzici proaspete: mâncare tradițională, supe, plăcinte și smoothie-uri sănătoase.
129 articole · pagina 2 din 6
Shot detox cu urzici, lămâie și ghimbir
Un shot detox cu urzici proaspete, lămâie și ghimbir, gata în 5 minute. Concentrat de vitamine și clorofilă pentru un start energic de dimineață.
Empanadas cu urzici
Empanadas latino-americane cu umplutură de urzici și brânză, coapte până devin aurii. Aluatul fraged și umplutura verde fac din ele o gustare exotică și sățioasă.
Gogoși sărate cu urzici
Gogoși pufoase și sărate, umplute cu urzici și brânză, prăjite până devin aurii. O gustare surprinzătoare, la fel de bună caldă sau rece.
Supă thailandeză cu urzici și lapte de cocos
O supă thailandeză aromată, cu urzici, lapte de cocos, ghimbir și lime. Inspirată din tom kha, gata în 30 de minute și plină de arome exotice.
Suc verde cu urzici, energie de primăvară într-un pahar
Un suc verde proaspăt, în care urzicile se combină cu măr și castravete pentru un gust echilibrat și răcoritor. Se prepară rapid și se bea imediat, la rece.
Finger food cu urzici pentru cei mici: biluțe moi de urzici și brânză
Biluțe moi de urzici cu brânză și griș, perfecte ca finger food pentru cei mici care mănâncă singuri. Ușor de prins în mânuță, moi la mestecat și rapide, cu accent pe opărirea urzicilor.
Supă cu urzici pentru convalescenți: cremă ușoară și hrănitoare
O supă cremă blândă de urzici cu cartof și morcov, ușoară și hrănitoare, gândită pentru convalescenți. Textură fină, gust delicat și pași simpli, cu accent pe opărirea corectă a urzicilor.
Urzici cu usturoi (mujdei verde)
Piure de urzici cu mult usturoi, o garnitură verde intensă și aromată. Rețetă rapidă, tradițională, servită alături de mămăligă și ou.
Crackers crocanți cu urzici și susan
Crackers subțiri și crocanți din făină integrală, urzici uscate și semințe de susan. Gustare sănătoasă de casă, perfectă lângă dip-uri sau brânzeturi, gata în 30 de minute.
Chraime cu urzici - tocană nord-africană
Tocană nord-africană picantă, cu sos de roșii, usturoi, chimion și urzici. O chraime aromată, tradițional cu pește, aici într-o variantă cu năut și verdeață.
Chiftele de urzici la cuptor
Chiftele de urzici coapte la cuptor, fără prăjeală, cu urzici opărite, orez și brânză. Aperitiv sănătos, pufos pe interior și rumen pe exterior, gata în 40 de minute.
Curry cu urzici și lapte de cocos
Un curry vegetarian aromat, cu urzici proaspete, năut și lapte de cocos. Rețetă indiană adaptată pentru primăvară, gata în 35 de minute.
Supă rece de urzici cu iaurt
O supă rece și răcoritoare din urzici opărite, iaurt și castravete, aromată cu mentă și lămâie. Perfectă pentru zilele calde, cremoasă, verde și plină de prospețime.
Chifle cu urzici
Chifle pufoase și verzi, frământate cu urzici, ideale pentru micul dejun sau alături de o supă. Moi la interior, aurii la exterior și pline de aromă.
Cartofi noi cu urzici
Cartofi noi fierți și rumeniți, amestecați cu urzici opărite și călite cu usturoi. O garnitură rustică și hrănitoare de primăvară, plină de aromă și culoare.
Urzici murate la borcan, o conservă verde neobișnuită
Urzicile se pretează frumos la murare, mai ales tulpinile tinere și frunzele fragede. Iată o rețetă de urzici murate în saramură acrișoară, perfectă ca garnitură.
Sirop de urzici: rețetă și cum îl folosești
Un sirop verde, tonic, făcut din urzici și lămâie. Ideal pentru limonade sau ca supliment de primăvară. Rețeta completă.
Urzici cu năut
Mâncare de urzici cu năut, cremoasă și hrănitoare, cu ceapă, usturoi și boia. Rețetă de post bogată în proteine, cu gust intens de primăvară.
Budincă de urzici la cuptor
O budincă pufoasă de urzici cu ouă, brânză și puțină făină, coaptă până devine aurie. Un fel principal vegetarian, sățios și plin de verdeață proaspătă.
Frittata cu urzici și brânză
Frittata pufoasă cu urzici opărite, ceapă și brânză, coaptă la tigaie și finalizată la cuptor. O rețetă italiană versatilă, potrivită la mic dejun, prânz sau cină.
Mic dejun cu urzici pentru școală: clătite verzi cu brânză
Clătite verzi cu urzici și brânză, un mic dejun energizant și rapid pentru zilele de școală. Se pot mânca și pe drum, sunt sățioase și gustoase, cu accent pe opărirea corectă a urzicilor.
Dressing cremos cu urzici și avocado
Un dressing cremos și catifelat cu urzici, avocado, lămâie și ulei de măsline. Vegan, fără lactate, perfect peste salate, boluri de cereale sau legume la grătar.
Cină ușoară cu urzici pentru seniori: omletă pufoasă la cuptor
O omletă pufoasă cu urzici, coaptă la cuptor, o cină ușoară și digerabilă pentru seniori. Textură moale, gust delicat și pași simpli, cu accent pe opărirea corectă a urzicilor.